Siete enfermedades que provoca el exceso de sodio

La Food and Drug Administration recomienda limitar el consumo de sodio a 2. 300 miligramos por día; lo que equivale a aproximadamente una cucharadita de sal. Sin embargo, Rachel Wagner, dietista de la Universidad de Cincinnati en Estados Unidos, señala que el problema del exceso de sodio se encuentra en que la mayoría desconoce las fuentes “ocultas” que lo contienen.

Entre las menos conocidas se encuentra los aderezos para ensalada, el queso, los cereales y salsas como la soya, que en una cucharada contiene 1. 800 miligramos de sodio.

  7 enfermedades producto del exceso de sodio

Una dieta alta en sodio dirige el agua hacia el torrente sanguíneo, lo que aumenta el volumen dela sangre que a largo plazo se convierte en hipertensión arterias. Ésta no es la única enfermedad relacionada con el exceso de sodio, Salud180.com te presenta siete padecimientos. 

1. Asma. Una dieta alta en sal no es causante de asma, pero un estudio realizado por el Burney P. “Dieta que potencializa el asma”,  descubrió que una alimentación alta en sal puede agravar los síntomas de asma, ya que contribuye al deterioro fisiológico y aumenta la hiperactividad bronquial.

2. Osteoporosis. Un estudio publicado por la Journal of Human Hypertension, elaborado por los expertos Woo J. y Leung j, descubrió que entre más elevado es el consumo de sal menor es la Densidad de la Masa Osea, ya que el cuerpo incrementa la eliminación de calcio.

3. Enfermedad de Meniere. Aunque rara, es una enfermedad progresiva que daña el oído y se puede producir por un desequilibrio metabólico de sodio en líquido del oído interno, de acuerdo con la Menier´s Society.

4. Diabetes. Una investigación publicada por la revista Life Sciences, reveló que una ingesta de sal más elevada está directamente asociada con un mayor riesgo de desarrollar diabetes.

5. Cáncer de estómago. Un estudio realizado por el Fondo Mundial para la Investigación de Cáncer indicó que limitar el consumo de cloruro de sodio evitaría 1 de cada 7 casos de cáncer estomacal.

6. Ataques al cerebro. Los adultos mayores que exceden la dosis recomendada de sal tienen tres veces más posibilidades de sufrir un infarto cerebral que quienes siguen los lineamientos, así lo inca una investigación elaborada por la Universidad de Warwick en el Reino Unido.

7. Corazón.  La presión arterial alta (también conocida como hipertensión) obliga al corazón a trabajar más y puede dañar los vasos sanguíneos y los órganos, lo cual aumenta su riesgo de padecer enfermedades del corazón. F:PanoramaDiario

Exceso de cobre en el organismo aumentaría riesgo de alzhéimer

El exceso de cobre en el organismo aumentaría el riesgo de que una persona desarrolle alzhéimer, trastorno neurodegenerativo, caracterizado por la pérdida progresiva de la memoria.

Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rochester , en Estados Unidos, determinaron que, tanto en ratones como en humanos, un exceso de cobre en el organismo favorecería la acumulación de toxinas en el cerebro y esto aumentaría la proliferación de placas relacionadas con el alzhéimer.

El reporte, publicado hoy martes en la revista Proceedings of The National Academy of Sciences (PNAS) , da una nueva pista en la comprensión de un trastorno que afecta a más de 36 millones de personas en el mundo.

Placas clave. Para entender esta investigación, debe primero comprenderse que el alzhéimer está relacionado con la formación de placas en el cerebro. Estas placas están formadas de una proteína llamada beta-amiloide.

Bajo condiciones normales, la proteína beta-amiloide es removida por una liproteína llamada LRP1. Esta última proteína contribuye con la distribución de la sangre al cerebro.

Cuando la LRP1 se encuentra una beta-amiloide en el cerebro se “mezcla” con ella y luego, la remueve, al tiempo que le da mayor irrigación sanguínea al cerebro.

Cuando una persona tiene alzhéimer, la LRP1 no remueve bien las beta-amiloides, lo que ocasiona que éstas formen placas en el cerebro y conduce progresivamente a la pérdida de la memoria.

Los científicos hallaron que una acumulación excesiva de cobre en el organismo daña el sistema por el cual se remueve la proteína beta-amiloide del cerebro.

“Este daño que el cobre le causa al sistema es uno de los factores claves que hacen que los beta-amiloides formen placas en el cerebro que desarrollen posteriormente los síntomas del alzhéimer”, expresó en un comunicado de prensa Rashid Deane, científico y autor principal del reporte.

Este nuevo estudio también señala que el cobre puede acumularse en el cerebro y formar una barrera que impida el paso de la sangre y acumule toxinas en distintas partes del cerebro.

Esta acumulación de cobre también causaría que el cerebro no distinga qué debe entrar y qué debe salir de las neuronas, lo que causa aún mayor acumulación de toxinas, que junto con las placas beta-amiloides promueven el desarrollo del alzhéimer.

“La clave es dar con el balance entre tener poco y mucho cobre en el cuerpo”, concluyó Deane.F: LaNacion

Exceso de grasa abdominal aumenta el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas

La localización de la grasa en el abdomen puede aumentar el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares, averiguaron los científicos del hospital Brigham and Women de Boston que publicaron sus conclusiones en Journal of the American College of Cardiology.

“Dada la epidemia de obesidad mundial, es muy importante detectar el grupo de riesgo ya que esto permitirá tomar medidas de prevención y terapia concretas”, estimó la científica Kathryn Britton.

Con la ayuda de la resonancia magnética los investigadores evaluaron el volumen de la grasa abdominal y corporal en 3.000 sujetos -mitad hombres, mitad mujeres- con la edad promedio de 50 años y les estuvieron siguiendo durante los próximos siete años.

En total, hubo 141 casos de cáncer y 71 muertes. La grasa abdominal representó un factor agravante en caso de presencia de otros riesgos incluido el exceso de peso. Según los investigadores, de dos personas con el mismo peso aquella que tenga grasa localizada en el abdomen corre el mayor riesgo.

El exceso de la hormona del estrés provoca pérdida de memoria

 Investigadores españoles han demostrado en un ensayo realizado por primera vez en humanos que la hormona del estrés, denominada cortisol, provoca una pérdida de la memoria.

El estudio fue elaborado por el Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Raras (Ciberer), organismo público español, y el Hospital de Sant Pau de Barcelona (este de España).

La investigadora Eugenia Resmini explicó a Efe que el trabajo se basó en resonancias magnéticas a pacientes con síndrome de Cushing, una enfermedad rara en la que el propio cuerpo genera un exceso de cortisol.

Aunque en principio los pacientes ya estaban curados, los investigadores descubrieron que se había reducido la materia gris en la zona del hipocampo del cerebro, lo que provocaba las pérdidas de memoria.

Esta disfunción neuronal se explica porque, por un lado, disminuye el metabolito N-acetilaspartato, lo que indica que la materia gris está dañada, al tiempo que aumentan las sustancias glutamato y glutamina, que demuestran que, en cambio, crece la materia blanca del cerebro, como un mecanismo compensatorio.

El hecho de que los pacientes estuviesen ya curados demuestra que el daño causado por el exceso de la hormona del estrés es irreversible, explicó Resmimi, quien apuntó que el estudio abre nuevas vías de investigación como, por ejemplo, comprobar los daños que genera el estrés crónico diario.

También señaló que sería útil hacer un seguimiento de los pacientes que se tratan con altas dosis de fármacos glucocorticoides, como la cortisona, ya que son antiinflamatorios que imitan la acción del cortisol, la hormona del estrés.

El trabajo, que se presentó en el Congreso Europeo de Endocrinología celebrado del 27 de abril al 1 de mayo, se ha basado en el estudio de 18 pacientes con síndrome de Cushing y 18 personas sanas como grupo de control.

La relación entre la hormona del estrés y la pérdida de memoria se había estudiado en animales, pero hasta ahora no había ninguna investigación basada en humanos que probase esta relación

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